Jawa Timur memiliki beragam makanan khas. Di antaranya, top ten atau 10 makanan khas Jawa Timur yang paling terkenal akan terbahas di sini.
Ciri khas makanan daerah ini adalah cita rasa gurih dan cenderung pedas. Meski demikian, ada beberapa makanan tidak terlalu pedas hingga aman bagi anak-anak, orangtua, juga dewasa yang kurang menyukai makanan pedas.
10 Makanan Khas Jawa Timur, Cenderung Pedas Tapi Bikin Ketagihan
Apabila tengah berkunjung ke Jawa Timur, sangat sayang jika melewatkan wisata kulinernya. Oleh karena Jawa Timur bagi pecinta kuliner merupakan surganya wisata kuliner. Berikut ragam kuliner dengan cita rasa khas yang akan selalu orang rindukan:
1. Soto Lamongan: Salah Satu Dari 10 Makanan Khas Jawa Timur
Di antara sekian banyak soto khas berbagai daerah Indonesia, cita rasa soto Lamongan juara dengan ciri khasnya tersendiri.
Taburan koya pada racikan masakan membuat cita rasa soto Lamongan terasa pas gurihnya ketika menikmatinya. Adapun koya sendiri merupakan bawang putih dan kerupuk udang yang bercampur hingga teksturnya hancur.
2. Makanan Khas Jawa Timur Kedua Rawon
Masakan ini terdiri atas daging sapi dengan kuah kluwek hingga teksturnya empuk. Penggunaan kluwek menyebabkan kuah berwarna hitam pekat, dan menjadi ciri khas masakan ini.
Setelah daging matang dan empuk, kemudian sajikan dengan tauge, kerupuk udang, atau telor asin. Jangan lupa, sambal terasi pedas menjadi pelengkap yang sempurna.
3. Makanan Khas Jawa Timur Rujak Cingur
Bahan utama rujak cingur yaitu mulut sapi, cingur, sayuran, dan sambal ulek dari petis, cabai, gula merah, goreng kacang tanah.
Sambal ulek dalam cobek batu berukuran besar, lalu bercampur rata dengan semua bahan utama.
4. Sajian Pecel Tumpang
Nasi tumpang memiliki nama lain yaitu sego tumpang, khas dari Kediri, Jawa Timur. Sajian ini berupa nasi dengan kuah sambal tumpang yang terbuat dari tempe basi dan bercampur dengan ayam, kerupuk kulit, juga rambak.
Selanjutnya kuah pecel yang manis menjadi siraman kuah pelengkap. Ini membuat rasa pedas bumbu tumpang berpadu sempurna hingga membuat para penikmatnya ketagihan.
5. Pecel
Ini merupakan makanan khas berbagai daerah Jawa Timur, salah satunya, Blitar. Makanan identik dari Blitar ini, berwadahkan daun pisang dan terdiri dari nasi pecel, sayur pepaya, tempe goreng, telur ceplok, rempeyek, juga kerupuk. Pecel juga hampir sama dengan lotek yang menjadi makanan khas jawa barat yang membedakan ada beberapa tambahan seperti terasi dan bawang putih.
6. Lontong Balap
Masakan ini terdiri dari lontong, tahu goreng, tauge, dan kecap, dengan pelengkap sate kerang dan lentho (gorengan kacang tolo). Perpaduan rasa gurih, pedas, manis, serta segarnya kuah terasa begitu pas pada setiap suapannya!
7. Rujak Soto Banyuwangi
Rujak soto terbuat dari 2 makanan berbeda yaitu rujak sayur dan soto kuning (soto babat) menjadi satu. Sekilas, hidangan ini mungkin terlihat aneh, namun kombinasi rasanya luar biasa!
8. Sego Tempong
Sego memiliki arti nasi, dan tempong berarti memukul atau menampar, penggambaran rasa pedas yang menampar lidah menyantapnya.
Nasi tempong tersaji dengan sayuran seperti kenikir, kemangi, bayam rebus, lalu topping sambal pedas. Tersedia pilihan lauk lezat untuk menemani hidangan ini, yaitu tahu, tempe, bakwan jagung, ayam goreng, juga seafood.
9. Tahu Tek
Tahu tek berbahan utama potongan kecil lontong, goreng tahu dan kentang, dengan tauge serta acar mentimun.
Selanjutnya siraman bumbu kacang petis, topping telur dadar, dan taburan kerupuk udang. Perpaduan rasa pedas, manis, juga gurih begitu mantap bagi lidah.
10. Gethuk Pisang
Makanan ini merupakan makanan penutup atau camilan. Gethuk pisang asli Kediri ini berbahan utama pisang raja nangka yang lembut dan khas dengan rasa manis juga asamnya.
Perpaduan rasa ini sangat cocok dengan secangkir kopi atau teh di sore hari. Rasa unik dari rekomendasi 10 makanan khas Jawa Timur tersebut pasti akan membuat ketagihan dan kangen ke Jawa Timur lagi. Itulah ulasan dari sawargi.store tentang makanan khas jawa timur yang patut dicoba, Anda tertarik untuk mencobanya?